  Στην
πλατεία του Περιβολίου ξεχωρίζει το ξενοδοχείο και η πολυτελής ψησταριά
“La Stiaua” του Δημήτρη 'Ιττη, συνεχιστή 3 γενεών παράδοσης. Χτισμένο σύμφωνα
με την αρχιτεκτονική παράδοση των βλάχικων αρχοντόσπιτων, με τα ζωντανά
χρώματα του ορεινού τοπίου της Πίνδου δεσπόζει περήφανα στο κέντρο της
πλακόστρωτης πλατείας με τα πλατάνια τη βρύση και το άγαλμα του Ρήγα
Φεραίου. Η επιχείρηση παραμένει ανοιχτή και τους 12
μήνες του χρόνου.
 Σε
απόσταση αναπνοής από τη Βάλια Κάλντα, όπου η φύση ανενόχλητη από τις
αμαρτωλές ανθρώπινες παρεμβάσεις συνεχίζει τα θαυμαστά της έργα, μπορείτε
κι εσείς να απολαύσετε ακόμα τις σπάνιες εικόνες και μυρωδιές της.
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟ: Ο επισκέπτης μπορεί
να δεί σε video (αποκλειστική ιδιοκτησία του Δ. Ίττη) τη βραδυνή βόλτα
της αρκούδας και τα παιχνιδίσματα των αλεπούδων της Πίνδου.
 Το
Περιβολι
βρίσκεται ανάμεσα από τη Βασιλίτσα
και το Λύγκο. Είναι εύκολα προσβάσιμο γιατί όλος ο δρόμος από Γρεβενά
για Περιβόλι είναι ασφαλτοστρωμένος.
Στο τέλος του 19ου αι. αριθμούσε
πάνω από 1500 κατοίκους, υπήρχαν πέντε εκκλησίες και δύο σχολεία. Η κτηνοτροφία
ήταν οι κύρια δραστηριότητα των κατοίκων του Περιβολίου.
Τα καλύτερα λιβάδια του Περιβολίου
ήταν στη Βάλια Κάλντα.
Η υλοτομία αποτελούσε επίσης
βασική δραστηριότητα. Τα ξύλα σχιζόταν στα 29 νεροπρίονα που λειτουργούσαν
στον Ασπροπόταμο (Αρού 'Αλμπου) – ανώτερος κλάδος του Βενέτικου.
|
Στην
πλατεία του Περιβολίου ξεχωρίζει το ξενοδοχείο και η πολυτελής ψησταριά
“La Stiaua” του Δημήτρη 'Ιττη, συνεχιστή 3 γενεών παράδοσης. Χτισμένο σύμφωνα
με την αρχιτεκτονική παράδοση των βλάχικων αρχοντόσπιτων, με τα ζωντανά
χρώματα του ορεινού τοπίου της Πίνδου δεσπόζει περήφανα στο κέντρο της
πλακόστρωτης πλατείας με τα πλατάνια τη βρύση και το άγαλμα του Ρήγα
Φεραίου. Η επιχείρηση παραμένει ανοιχτή και τους 12
μήνες του χρόνου.
Σε
απόσταση αναπνοής από τη Βάλια Κάλντα, όπου η φύση ανενόχλητη από τις
αμαρτωλές ανθρώπινες παρεμβάσεις συνεχίζει τα θαυμαστά της έργα, μπορείτε
κι εσείς να απολαύσετε ακόμα τις σπάνιες εικόνες και μυρωδιές της.